Obra fundamental sobre a história da cultura da cana-de-açúcar na Madeira, desde a sua introdução no século XV até ao século XX. O livro analisa a evolução do setor açucareiro e da aguardente, destacando o impacto económico e social desta indústria na Madeira e a sua relevância no contexto atlântico.

Detalhes do Livro:

Título: Canaviais, Açúcar e Aguardente na Madeira: Séculos XV a XX
Autor: Alberto Vieira
Ano de Publicação: 2004 1ª Edição
Editora: Secretaria Regional do Turismo e Cultura / Centro de Estudos de História do Atlântico (SRTC-CEHA)
Local: Funchal
Idioma: Português
Encadernação: Capa dura
ISBN: 972-8263-V3-0

Conteúdo e Relevância:

A obra aborda temas como:

• Introdução e expansão da cultura da cana-de-açúcar na Madeira nos séculos XV e XVI
• Desenvolvimento dos engenhos e técnicas de produção de açúcar e aguardente
• Impacto económico e social da indústria açucareira na região
• Evolução do mercado e comércio destes produtos ao longo dos séculos

Este livro é uma referência essencial para estudiosos da história económica e social da Madeira, bem como para interessados na evolução da indústria açucareira no contexto atlântico.