Publicado como um guia abrangente sobre vinhos, Dictionnaire des Vins é uma obra de referência do Dr. Gérard Debuigne, destinada tanto a enófilos iniciantes quanto a especialistas no universo da vitivinicultura. O livro oferece uma abordagem enciclopédica sobre o mundo dos vinhos, cobrindo desde a história e processos de vinificação até as principais regiões produtoras, castas e práticas de degustação.

Com um estilo acessível e informativo, esta obra permite ao leitor aprofundar-se nos conhecimentos essenciais sobre vinhos, abrangendo temas como:

– Classificação dos vinhos por origem e denominação
– Métodos de produção e envelhecimento
– Análise sensorial e degustação
– Harmonização entre vinhos e pratos
– Impacto do terroir e do clima na qualidade do vinho
– Regulamentações e normas vitivinícolas

Escrito pelo Dr. Gérard Debuigne, especialista na área, o Dictionnaire des Vins destaca-se pela sua riqueza de detalhes e precisão científica, tornando-se uma obra de referência para sommeliers, produtores, comerciantes e apreciadores. A estrutura do livro segue um formato de dicionário, permitindo uma consulta rápida e eficiente sobre os diversos termos e conceitos relacionados ao universo do vinho.

A edição apresenta uma encadernação sólida e uma diagramação pensada para facilitar a pesquisa, tornando-se um recurso essencial para quem deseja compreender a fundo os aspectos técnicos e culturais da viticultura.

Detalhes do livro:

Título: Dictionnaire des Vins
Autor: Dr. Gérard Debuigne
Editora: Larousse
Ano de Publicação: 1969
Encadernação: Capa mole
Idioma: Francês
Páginas: 255
Classificação Temática: Enologia > Vinhos > Gastronomia > Cultura do Vinho
Estado: Sem marcas de uso

Sobre o autor: O Dr. Gérard Debuigne é um especialista francês em enologia, dedicando-se à pesquisa e divulgação do conhecimento sobre vinhos. Com vasta experiência no setor, seu trabalho tem contribuído para a educação de sommeliers, enólogos e entusiastas do vinho, proporcionando um entendimento aprofundado sobre a produção e degustação de vinhos em nível internacional.