Les Dimanches de Joël Robuchon, publicado em 1993 pela Chêne, é uma obra do renomado chef francês Joël Robuchon, um dos maiores nomes da gastronomia mundial. Neste livro, Robuchon compartilha uma coleção de receitas sofisticadas e inovadoras, inspiradas nos pratos que ele preparava para as suas refeições de domingo, uma tradição na culinária francesa. Com 183 páginas, o livro combina a arte da alta cozinha com a simplicidade de um ambiente acolhedor, ideal para o prazer da cozinha doméstica.

O livro oferece uma variedade de receitas que vão desde entradas e pratos principais até sobremesas, todas com a assinatura de Robuchon, conhecida pela perfeição técnica e pelo uso cuidadoso de ingredientes de alta qualidade. Cada receita é apresentada de forma clara e acessível, permitindo que mesmo os cozinheiros menos experientes consigam reproduzir as criações do chef. Les Dimanches de Joël Robuchon é uma obra essencial para os amantes da boa cozinha e para aqueles que desejam explorar a alta gastronomia francesa no conforto de casa.

Detalhes do Livro:

• Título: Les Dimanches de Joël Robuchon – Joël Robuchon (1993)
• Autor: Joël Robuchon
• Editora: Chêne
• Ano de Publicação: 1993
• Idioma: Francês
• Capa: Capa dura
• Páginas: 183
• Condição: Sinais de uso

Sobre o Autor : Joël Robuchon (1945-2018) foi um chef francês de renome internacional, amplamente reconhecido por suas contribuições à gastronomia moderna. Com 31 estrelas Michelin ao longo de sua carreira, Robuchon é considerado um dos maiores chefs do mundo. Suas obras são um reflexo da sua filosofia culinária, que combina técnica apurada com um profundo respeito pelos ingredientes e pelo sabor. Além de sua carreira como chef, Robuchon também foi um grande influenciador na forma como a alta cozinha francesa é percebida globalmente.